RICETTE-ARAGOSTA-ARAGOSTA ALLE MANDORLE
ARAGOSTA ALLE MANDORLE
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
2 aragoste del peso di 700 gr ciascuna 60 gr di mandorle spellate olio extra vergine 1 mazzetto di prezzemolo tritato sale e pepePREPARAZIONE
Tostate le mandorle nel forno, tritatele grossolanamente. Tagliate l’aragosta a metà nel senso della lunghezza, adagiatele su una teglia spennellate d’olio e cuocete nel forno a temperatura di 180 gradi per 10 minuti. -Sfornate l’aragosta, estraete la polpa senza rompere il guscio, tagliatela a pezzetti e metteteli in una ciotola, aggiungete le mandorle, il prezzemolo e un pizzico di sale e di pepe, amalgamate il tutto. -
Riempite di nuovo i gusci col composto, spennellate con l’olio e passateli nel forno per 6-7 minuti. Servite l’aragosta alle mandorle calda. Buon appetito.
COMMENTO
L’aragosta alle mandorle, é una ricetta di cucina tipica italiana. di facile
preparazione e con ingredienti semplici che ne fanno un gran piatto tipico
italiano.
Da servire in tavola con ” Fiano di Avellino ” bianco Campania.
Ricetta gastronomica di pesce - difficoltà semplice.
