Archive for the ‘antipasti di pesce’
INVOLTINI DI ALICI AL PECORINO
Ingredienti per 4 persone
16 alici grandi pulite senza testa
1 dl di vino bianco
60 gr di pangrattato
30 gr di pecorino
1 spicchio d’aglio
1 mazzetto di prezzemolo
1,5 dl di olio per friggere
1 rametto di origano
40 gr di farina 00
1 limone biologico
sale e pepe
Posted on on gennaio 17th, 2010 in
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PESCIOLINI FRITTI MARINATI
INGREDIENTI
500 gr di pesciolini misti per frittura
4 spicchi d’aglio
1 rametto di rosmarino
1 rametto di salvia
1 rametto di origano
farina
5 dl di aceto
olio per friggere
sale
Posted on on ottobre 22nd, 2009 in
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COZZE AL GRATIN
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
20 COZZE GIGANTI
UNA MANCIATA DI PREZZEMOLO
1 SPICCHIO D’AGLIO
UN RAMETTO DI TIMO O MAGGIORANA
3 CUCCHIAI DI PANGRATTATO
OLIO EXTRAVERGINE
SALE - PEPE
Posted on on giugno 27th, 2009 in
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